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La protection fongicide de la betterave
La protection fongicide de la betterave est un levier essentiel pour maîtriser les maladies foliaires telles que la cercosporiose, la ramulariose, l’oïdium ou la rouille. Selon les conditions climatiques et la pression sanitaire, ces maladies peuvent impacter significativement le rendement et la richesse en sucre des betteraves sucrières.
Construire un programme fongicide betterave adapté à chaque parcelle permet de sécuriser le potentiel de la culture tout en optimisant ses interventions. L’enjeu est de positionner les traitements au bon moment, en fonction du niveau de risque et de la dynamique des maladies.
Adapter sa stratégie à sa parcelle
Le raisonnement de la protection fongicide repose sur plusieurs critères :
- Risque agronomique : il dépend de la conduite de la culture et des pratiques agricoles associées, comme le montre le tableau ci-contre.
- Risque régional : ilrésulte du croisement du risque climatique et du risque maladie, lui-même lié à la quantité d’inoculum présent. Il est évalué par l’ITB sur une échelle de 1 à 10 au niveau de chaque microrégion de production.
- Choix variétal : il sera adapté à l'importance du risque régional, selon la date de récolte souhaitée et les contraintes de l'exploitation (notamment le nombre d'interventions). Plus le risque est élevé, plus il est intéressant de choisiru une variété peu sensible à la maladie dominante.
- Pression maladie : avant toute intervention phytosanitaire il faut évaluer le niveau de maladies, parcelle par parcelle. Pour cela, il convient d'effectuer des comptages pour estimer le pourcentage de feuilles atteintes afin de se reporter north_east aux seuils définis par la filière .
Construire son programme fongicide
Efficace et peu onéreuse rapportée au produit de la récolte, la protection fongicide de la betterave est relativement simple à mettre en œuvre : elle repose généralement sur 1 à 2 interventions selon la pression maladie.
- Premier traitement : positionné dès les premiers symptômes, il doit assurer une efficacité maximale et une bonne persistance, et sera choisi selon la maladie dominante.
- Deuxième traitement : il permet de prolonger la protection et de diversifier les modes d'action si nécessaire.
Pour une bonne gestion des modes d’action fongicides, n’utiliser qu’un seul produit à base de strobilurines par campagne.
